ഈ സ്‌റ്റൂ നല്ല രുചിയാണ്. അപ്പവും ഇടിയപ്പവും ചപ്പാത്തിയും നല്ല കോമ്പിനേഷനാണ്. ഇത് തയ്യാറാക്കാനും വളരെ എളുപ്പമാണ്. എരിവ് കുറവായതിനാൽ കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഇത് വളരെയധികം ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. എങ്കിൽ ഈ മുട്ട സ്‌റ്റൂ എത്ര എളുപ്പത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് നോക്കാം.
ആദ്യം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ചട്ടിയിൽ ചൂടാക്കുക. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ ചേർക്കുക. ഇനി ഒരു നുള്ളു ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക. രണ്ട് ഉള്ളി, നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്, നന്നായി വഴറ്റുക. നിറം മാറ്റേണ്ടതില്ല. ഇനി മൂന്ന് പച്ചമുളകും രണ്ട് കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
ഉള്ളി വാടി വരൂമ്പോൾ 1/2 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകും 1/4 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാലയും ചേർത്ത് വഴറ്റുക. വേവിച്ചതും പൊടിച്ചതുമായ രണ്ട് മധുരക്കിഴങ്ങുകൾ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഇനി രണ്ട് കപ്പ് രണ്ടാം പാൽ ചേർത്ത് എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക. ഈ ഘട്ടത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി യോജിപ്പിച്ച് കറി ഒരു തിളപ്പിക്കുക. ഇനി നാല് മുട്ടകൾ തിളപ്പിച്ച് തോട് മാറ്റി ചേർക്കുക. (മുട്ട ചെറുതായി ചുരണ്ടിയെടുക്കണം. അപ്പോൾ മാത്രമേ മസാല നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയുള്ളൂ.) ഇനി കറി രണ്ടു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇനി ഒരു കപ്പ് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കുക. കുറച്ച് കറിവേപ്പിലയും അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി മൂടുക. പത്തു മിനിറ്റിനു ശേഷം ഉപയോഗിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ അടിപൊളി “എഗ്ഗ് സ്‌റ്റൂ” റെഡി…!!
മുട്ട പായസത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ വീഡിയോ കാണുന്നതിന്, ചുവടെ കാണുക. ദിവസേനയുള്ള അപ്‌ഡേറ്റുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ ഫേസ്ബുക്ക് പേജ് പിന്തുടരുക, തുടർന്ന് ഇനിപ്പറയുന്ന ബട്ടണിലെ ആദ്യ ഓപ്ഷൻ കാണുക ക്ലിക്കുചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ. ഈ പോസ്റ്റ് നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും ബന്ധുക്കൾക്കും നൽകുക.കൂടുതൽ വീഡിയോകൾക്കായി, ഇപ്പോൾ തന്നെ Bincy’s Kitchen സബ്സ്ക്രൈബ് ചെയ്യുക
